Aysu Gerdan

Araştırma ve İlgi Alanları:

Gıda Bilimi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi, Fermentasyon Süreçleri, Sürdürülebilir Gıda Teknolojileri.

Akademik Özgeçmiş:

BA: Yeditepe Üniversitesi – Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü (2017-2022)

                                               Culinary Science Modül Programı (2019-2022)

MS: Yeditepe Üniversitesi – Biyoteknoloji (2022-…)

Mesleki Tecrübeler:

Yeditepe Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü – Araştırma Görevlisi (2022-…)

Rixos Premium Belek - Yaz Stajı (2019)